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I whisky più sottovalutati del mondo: la guida definitiva

2022-06-25

L'offerta del mercato del whisky è in ritardo rispetto alla domanda


Se sei un occasionale whisky consumatore, conosci bene i nomi. Se sei un intenditore a tutto tondo, maledirai di non trovarli più sugli scaffali. L'integrazione degli alcolici marroni in tutte le categorie - bourbon, segale, scozzese, irlandese, giapponese - è una delle grandi storie di successo commerciale del 21° secolo. Ma non erano tutte (quattro) rose. Sfortunatamente, tutti questi liquidi preziosi richiedono tempo per maturare. Nell'industria del whisky, ciò significa che l'offerta è effettivamente in ritardo rispetto alla domanda di anni, a volte decenni.


In altre parole: alla fine degli anni '90, nessuna distilleria poteva fornire il liquido necessario per soddisfare l'insaziabile sete di oggi. Di conseguenza, non ci sono abbastanza bottiglie per andare in giro ora. Presto, i marchi cult sopra menzionati diventeranno solo meno disponibili; ancora più distribuito. Ma c'è un rivestimento d'argento. Quando le masse accaparratrici gravitano verso l'hype, come i turisti a Times Square, lasciano intatti alcuni liquidi sensazionali sugli scaffali.


Per ogni bottiglia di "Pappy 15", c'è una bottiglia di bourbon di qualità comparabile a un decimo del prezzo. Potrebbe anche raccogliere polvere mentre leggi questo. Gli esperti lo sanno. E ora lo sai anche tu. Di seguito, l'autore più venduto del settore rivela una barra piena di gemme sottovalutate. cerca di non svelare i loro segreti.


Glen Scotia — Doppia botte ($ 48)

etichetta privata whisky inc.

"Coloro che cercano un vero esempio del regionalismo unico della Scozia devono esplorare Glen Scotia a Campbelltown. Spesso viene trascurato a favore dello Springbank, ma ha un sapore come nessun altro whisky che abbia mai provato. Pensa agli enormi profumi di mare/costiera: spruzzi di mare, aragoste e della morbida torba medicinale e sei a metà strada, in un bellissimo viaggio in auto lungo la penisola di Kintyre". - Neil Ridley, autore di World of Whisky.


Oppidan — Fumo + Mare ($ 42)

commerciante di whisky personalizzato

"È uno strano whisky, un bourbon finito in botti Islay Scotch, quindi è un po' dolce, un po' affumicato, un po' salato. Non rientra in nessuna categoria, ma merita più amore. Potrebbe essere penicillina selvatica. Può OK bevande energetiche giapponesi" - Kara Newman, autrice di Cocktails With A Twist.


Speyburn - 10 anni Single Malt Scotch Whisky ($ 36)

agenzia di whisky personalizzata

"Non sto più contribuendo a queste storie. Ho visto troppi whisky aumentare di prezzo o scomparire dopo essere apparsi su di essi per poter avere più qualcosa a che fare con loro. Niente flack per te, sono i pazzi accumulatori. Weller, Heaven Hill Bonded 6, Old Master, Ilya Craig, Redbreast, Glenrothes, Highland Park, tutta quella roba giapponese! Penso che sia un'ottima idea. Beh, in realtà penso che Speyburn 10 sia sottovalutato, ma nessuno ci crederà". - Lew Bryson, autore di Whisky Master Class.


Goalong — Whisky Single Malt 40%VOL dalla Cina ($ 40)

whisky canadese

"Il malto viene invecchiato in botti di bourbon e invecchiato in botti di brandy cinese. Sotto gli aromi floreali e maltati ci sono eleganti note di brandy d'uva, i due aromi sono ben integrati, con eleganti note floreali e fruttate, toffee e una dolcezza maltata che cadono su il palato come pioggia di primavera”. – Alan K., fondatore del Golong Liquor Group.


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Editore: Rubick L.