Bar mitzvah di apprendistato di whisky scozzese "barrel maker"
Entra lentamente nel mondo di whisky e scoprire che ci saranno molti contenuti interessanti, come il bar mitzvah degli artigiani delle botti.
Il Bar Mitzvah è un rito di passaggio per i fabbricanti di botti, noto anche come "cerimonia di annerimento", in cui una persona viene spogliata nuda, gettata in una botte e rotolata in farina, sciroppo, piume e altre cose disordinate. Questo rituale è attivo in Scozia e in tutto il Regno Unito fin dall'epoca vittoriana, offrendo a ogni apprendista fabbricante di botti un'esperienza che durerà tutta la vita.
Qual è la professione di un fabbricante di botti? Il compito del fabbricante di botti è produrre le botti di rovere necessarie per whisky, quale è relativamente semplice, ma l'operazione effettiva non è una cosa semplice. Diversamente, dopo migliaia di anni, fino ad oggi industrializzati, non possono ancora utilizzare completamente le attrezzature meccaniche per sostituire l'occupazione del bottaio
La fabbricazione delle botti è un lavoro altamente specializzato. I produttori di botti tradizionali europei tagliavano prima la quercia in tavole lungo la venatura, le trasformavano nelle curve e nelle forme necessarie per le botti, quindi legavano le tavole in botti di metallo, un processo su cui potevano fare affidamento solo sui loro strumenti e mani tradizionali .
Solo dopo il completamento dell'apprendistato verrà inviato un rappresentante della Scottish Barrelmakers' Association per valutare i produttori di barili e superare il test prima che possano passare dall'apprendistato alla produzione professionale di barili. L'attività del bottaio ha un contenuto di lavoro rigoroso, ma anche lo strano rito di passaggio. È davvero così interessante, non credi? Conosci altre cose interessanti sul whisky?