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Conoscenza delle botti di whisky

2022-02-09

    Fo amanti del whisky, wsapore hisky dal 60% al 70% proviene da botti di rovere invecchiate. ilsapere in che tipo di botti di rovere è stato invecchiato il whisky piuttosto che conoscere l'anno del whisky, puoi ottenere maggiori informazioni, ma anche una migliore comprensione del sapore reale di un whisky.

Tipo di botti di rovere

    Varietà comuni di botti di rovere: Qoercus alba,Quercus robur

Botti di rovere tradizionali

Gorda(700L)

Realizzato in quercia bianca americana, originariamente utilizzato nell'industria del whisky americano, utilizzato principalmente per miscelare whisky di diverse botti, quindi messo in botti di Gorda per riposare e miscelare per un periodo di tempo, in modo che la qualità dello spirito sia più stabile prima dell'imbottigliamento , ma anche usato direttamente per invecchiare whisky o sherry.

Barile Gorda 700L

    Sherry Butt(480L~ 600L)

Realizzato in quercia europea o quercia bianca americana, è ampiamente utilizzato per l'invecchiamento dello sherry spagnolo ed è il tipo più comune di botte di sherry utilizzato dall'industria del whisky.

botte di sherry

    pugno(480L~ 500L)

La capacità è paragonabile a quella di una botte di sherry, ma la forma è più corta e più grassa, con una canna più corta e un diametro più ampio.

Barile da punzone

    Hogshead (230L~250L)

Si dice che sia il peso di un maiale e così chiamato, è uno dei tipi di botte più comuni utilizzati nell'industria del whisky per la maturazione dello sherry o del bourbon, realizzato con quercia europea o quercia bianca americana, o forse entrambi.

    Barile(180L ~ 200L)

Conosciuto anche come American Standard Barrel, realizzato in rovere bianco americano, ampiamente utilizzato nell'invecchiamento del bourbon e del whisky scozzese.

Botte di Golong

    Quarto di botte(45L~ 50L)

    Conosciuto anche come Octave o Firkin, la capacità è un quarto delle botti di bourbon americane, a causa della piccola capacità, la velocità di maturazione è elevata. Laphroaig Quarter Cask viene prima invecchiato in botti di bourbon americane, quindi modificato in Quarter Cask per una maturazione secondaria.

Quarto di botte

    Molte distillerie utilizzano botti di rovere specifiche e il Golong Group - la prima distilleria cinese di whisky single malt in Cina, la Golong Whisky Distillery a Liuyang, specializzata anche nella personalizzazione delle botti di rovere di Golong Whisky, aspirando a creare un sapore unico di whisky cinese con caratteristiche cinesi.

Fabbrica della distilleria Goalong